Un studiu realizat de Harvard Medical School, care a monitorizat peste 25000 femei timp de mai bine de 25 de ani, a arătat că dieta mediteraneană este asociată cu scăderea cu până la 25% a riscului de deces din orice cauze, inclusiv de cancer sau boli cardiovasculare. 

Beneficiile dietei mediteraneene în rândul participantelor la studiu s-au reflectat, în principal, asupra proceselor metabolice și inflamatorii ale organismului, cât și asupra tensiunii arteriale și rezistenței la insulină.

În ce constă dieta mediteraneană? 

• Componentele de bază sunt legumele, fructele, cerealele integrale, leguminoasele (fasolea, năutul, lintea, mazărea), nucile, semințele; uleiul de măsline este principală sursă de grăsimi 
• Consum moderat de pește, carne de pasăre, lactate și ouă (ca și surse de proteine)
• Consum minim de carne roșie, alimente procesate și vin.  

Deși studiul în sine nu constituie neapărat un element de noutate, efectele dietei mediteraneene asupra stării de sănătate fiind deja cunoscute, numărul mare de participante și perioada lungă de monitorizare sugerează că acest stil alimentar ne poate ajuta să trăim mai mult și înțelegem acum și de ce.

Dr. Viorica Ivan este coach de sănătate & nutriție certificat, om de știință și promotor al sănătății prin stil de viață. Doctoratul în domeniul biologiei celulare, obținut la Universitatea din Utrecht, Regatul Țărilor de Jos, i-a permis o înțelegere aprofundată a rolului nutriției asupra proceselor biochimice și moleculare complexe ce au loc la nivel celular și cum influențează nutriția starea de sănătate.

Din dorința de a facilita accesul cât mai multor oameni la informația științifică actuală privind importanța nutriției și a unui stil de viață echilibrat pentru sănătate, a fondat  Smart Science Holistic Health, o platformă de business și educație pentru sănătate. În activitatea de coaching, Dr. Ivan integrează cercetările de ultimă oră din domeniul nutriției, axate pe microbiomul intestinal, cu strategii de creștere a rezilienței la stres și instrumente de schimbare a obiceiurilor pentru un stil de viață sănătos și sustenabil.